La masa de los ‘english muffins’ es tierna y aireada, perfecta para acompañar ingredientes dulces o salados. Nuestra versión de la receta tiene una gran ventaja: apenas requiere amasado
No llevará carne, pero la cocina tradicional de esta época en España es todo menos frugal. Este es nuestro particular festival de sopas, verduras, bacalaos y dulces de Semana Santa para creyentes y ateos
En ensalada, gratinado, con forma de tortita o de bravas diferentes: el tubérculo más extendido del planeta es agradecido y se deja cocinar de mil maneras
Utilizamos el pescado estrella de esta época del año para preparar un clásico, basándonos en una fórmula de Martín Berasategui
Son típicos de Lleida, se elaboran desde hace siglos y su relleno más clásico lleva verdura, frutos secos y pasas. Así preparan esta delicia en L’Aplec, el restaurante del Parador de la ciudad catalana
Acompañado de patatas o ensalada, el plato estadounidense sirve como principal. Su dificultad es tan baja como la de preparar unas albóndigas
Añadir calabacín, guisantes o pimientos a la clásica tortilla de patatas no es ningún invento moderno, y puede dar muy buenos resultados con la técnica y las proporciones correctas
Inauguramos la temporada de primeros platos frescos con esta receta ligera: la cremosidad se la dan unos anacardos previamente remojados, así que también es vegana
Una manera diferente de tomar este pescado de temporada, con un aderezo adictivo que vas a querer añadir prácticamente a cualquier plato
Una sección mensual para solucionar las comidas y cenas del día a día, con consejos para sacar el máximo partido a cada preparación, ingredientes que facilitan la vida y platos de temporada
En menos de media hora tendrás un plato donde combinan de maravilla el amargor y dulzor de la verdura con el salado del embutido
Una receta bien adaptada para hacer los riquísimos chiles poblanos capeados, atiborrados de queso al estilo mexicano con productos fáciles de encontrar
El Museu de la Confitura, en Torrent (Girona) cumple dos décadas y lo celebra con un libro en el que comparte los secretos de un espacio único, que guarda 150 recetas, algunas de ellas premiadas internacionalmente
Aprovechamos la versatilidad de esta receta clásica para prepararla con acelgas, espinacas, puerros y ajetes acompañados con pesto y nata para rematar
Con tiempo, una buena mezcla de especias y una salsa barbacoa casera puedes preparar esta pieza de carne jugosa, tierna y con mucho sabor
Un sabor que nos lleva a la infancia cuya preparación no tiene ningún tipo de dificultad. Pruébalas y di adiós a las industriales para siempre
Nuestra verdura favorita se puede convertir en un bocado aún más lujurioso con ayuda de pan rallado, huevo batido y un acompañamiento untuoso
La receta se prepara en minutos, es sabrosa y puedes tener una parte hecha con antelación. ¿Le ves desventajas? Nosotros tampoco
El ‘iftar’ es más que una comida: es un momento sagrado de reunión, gratitud y generosidad. La tradición manda romper el ayuno con un dátil y agua, antes de pasar al plato principal
Se puede comer tal cual como primer plato o añadirle un huevo escalfado para convertirlo en una comida completa, pero es innegociable acompañarlo con un buen pan para untar en la mezcla de yogur y aceite
Te damos algunos consejos sobre la elección de la masa, el horneado y los ingredientes, además de dos recetas sencillas, para preparar pizzas de manera fácil y rápida
Una versión paralela de la archifamosa ensalada reina de Oriente Medio, con menos riesgo de encharcamiento y apta para llevar en táper
Las combinaciones entre frutas y hortalizas pueden dar lugar a platos tan resultones como este. Para prepararlo necesitas pocos ingredientes y poco tiempo
Quien ha probado una buena bica sabe que este dulce es una de las maravillas de la repostería popular española. Aquí tienes una receta fácil para prepararlo en casa
La receta tradicional canaria se prepara fácilmente y con muy pocos ingredientes: multiplicando su cantidad es perfecta para resolver una comida para muchos invitados
Apunta esta técnica para hacer que la legumbre quede crujiente y sabrosa: podrás utilizarla como topping en todo tipo de ensaladas y platos
El postre helado típico de Italia se puede preparar de diversos sabores. Nuestra colorida versión lleva fruta congelada, se hace en 15 minutos y solo requiere algo de espera